昨日今日と北海道産の生ウニの急激な高騰で仕入れ断念しました

昨日今日と北海道産の生ウニの高騰で仕入れ断念　1枚3倍以上の価格（5〜6万円）になり当寿司幸では戦えません　理由は猛暑なのかロシア北方事情なのか　とにかく品薄だとか　一日も早く甘くて美味しい生ウニの提供が出来る様になって欲しいです