生ウニを確保　（クリック）

本日30日火曜日…北海道厚岸より生ウニ確保、ロシア北方より材料を取り寄せてogawaが出荷　北方は水産資源が豊富で蟹や雲丹や昆布の宝庫です

海の資源が豊富な北方四島が日本に戻れば安くて美味しい海の幸に出会えるのに　本日17000円（税別）にて仕入れました　このバフンウニのレベルとしては安くて仕入れられたと、美味しいを求める限り価格は仕方ないのかな